近期，奶皮子糖葫蘆走紅街頭，多地出現(xiàn)排隊購買的現(xiàn)象。

　　“奶皮子糖葫蘆”顧名思義就是在傳統(tǒng)糖葫蘆的基礎(chǔ)上疊加一層或兩層奶皮子，醇厚的奶香與山楂等水果的清甜進(jìn)行中和，在口感上具有“1+1>2”的效果。這一品類成為了各大糖葫蘆店的“引流密碼”。從北京到上海再到深圳，“奶皮子糖葫蘆”所到之處都掀起了排隊狂潮。據(jù)悉，目前這一品類中最熱門的單品是“晴王酸奶奶皮子糖葫蘆”，但單價基本都在30元以上，甚至有門店賣到60元。

　　隨著“奶皮子糖葫蘆”的爆火，相關(guān)話題也在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。

　　“第一批奶皮子糖葫蘆受害者現(xiàn)身”話題沖上熱搜第一，有網(wǎng)友在社交平臺發(fā)帖稱自己最近徹底迷上了奶皮子糖葫蘆，每天下班都得買幾串解饞，吃了一段時間后發(fā)現(xiàn)自己的臉色越來越差，去醫(yī)院檢查才知道是糖分?jǐn)z入超標(biāo)引發(fā)了皮膚糖化反應(yīng)。

　　緊接著“第一批假奶皮糖葫蘆受害者”上熱搜。多位網(wǎng)友在社交平臺吐槽稱，買到了仙貝、虎皮、奶糖版“假奶皮”糖葫蘆。有買到“牛軋?zhí)?rdquo;版奶皮子糖葫蘆的網(wǎng)友吐槽稱，“25元一串，糖葫蘆躺在那的時候根本看不出來。”11月6日，有制作售賣奶皮子的商家表示，目前奶皮子成本高，部分奶子皮供貨不足，可能使得有些不良商家用廉價的奶制品冒充奶皮子。真奶皮往往呈微黃氣泡蜂窩狀，奶香味很足，吃起來有些韌勁不會輕易就碎，也不會粘牙。如果光靠肉眼分辨，該商家表示，奶皮子糖葫蘆裹上糖漿，普通消費者很難看得出來。

　　對于“奶皮子糖葫蘆”相關(guān)人士提出建議和提醒。

　　有營養(yǎng)師指出，山楂本身是富含維生素和膳食纖維的健康水果，但制成糖葫蘆后，加上奶皮子，熱量翻倍，一串奶皮子糖葫蘆的熱量高達(dá)450大卡，相當(dāng)于兩碗米飯。江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師許杰超建議，由于奶皮子糖葫蘆熱量高，建議多人分享食用，或者在食用當(dāng)天減少主食攝入，以避免總熱量超標(biāo)。代謝性疾病患者、消化功能較弱的老人和小孩、需要體重管理的人群應(yīng)特別注意，過量食用可能會加重代謝負(fù)擔(dān)、消化不良或?qū)е轮径逊e。

　　也有醫(yī)生提醒，以下人群不適合食用奶皮子糖葫蘆：高血脂、高血糖患者，肥胖或有代謝綜合征的人，需要嚴(yán)格控制體重的人，乳糖不耐受、對奶制品過敏的人群。
 

　楊國?；貞?yīng)“豆芽一斤價格28元”

　　近日，#楊國福1斤豆芽28元貴過山姆#話題沖上微博熱搜。有網(wǎng)友在社交平臺發(fā)帖表示，楊國福綠豆芽的標(biāo)價為2.88元/50g，折算為28.8元一斤。而山姆會員超市有機綠豆芽的標(biāo)價為9.9元/600g，折算為8.25元一斤。不少網(wǎng)友表示，28.8元/斤的豆芽貴得離譜，直呼“吃不起”。

　　記者致電楊國福總部客服了解此事，其客服回應(yīng)稱目前全國門店的售價是不統(tǒng)一的，每家店會有涉及成本問題，所以現(xiàn)在公司還是沒有對全國的店面進(jìn)行統(tǒng)一要求，如果覺得門店售價過高可反饋具體地址進(jìn)行核實。
 

學(xué)校食堂賣999元帝王蟹引關(guān)注 高?；貞?yīng)

　　近日，多名網(wǎng)友發(fā)帖稱南京大學(xué)仙林校區(qū)第九食堂供應(yīng)單價999元的帝王蟹，引發(fā)熱議。

　　據(jù)網(wǎng)傳圖文顯示，在南京大學(xué)仙林校區(qū)第九食堂內(nèi)，一名稱為“漁船海鮮”的窗口前，展示有帝王蟹、長腳蟹、波士頓龍蝦、石斑魚等鮮活海鮮食材。顯示標(biāo)價為數(shù)十元到近千元不等，其中帝王蟹（4.2斤）標(biāo)價為999元一只，長腳蟹（1.9斤）標(biāo)價為348元一只，波士頓龍蝦（0.9-1斤）標(biāo)價為158元一只。此外還標(biāo)有“海鮮免費加工”字樣，做法支持白灼、蒜蓉、椒鹽、火鍋等。

　　11月4日，“南大后勤”公眾號發(fā)布“關(guān)于我校第九食堂某窗口銷售菜品的情況說明”：11月1日起，第九食堂某窗口在試營業(yè)期間，為進(jìn)行宣傳推廣曾供應(yīng)堪察加擬石蟹（俗稱“帝王蟹”）作為海鮮食材并售出。為在校園內(nèi)進(jìn)一步弘揚勤儉節(jié)約風(fēng)尚、深入踐行“誠樸雄偉、勵學(xué)敦行”的校訓(xùn)精神，負(fù)責(zé)該窗口經(jīng)營的餐飲企業(yè)已對現(xiàn)有菜式供應(yīng)進(jìn)行調(diào)整，確保菜式更加豐富多元、實惠親民，更好地契合大學(xué)食堂的基本定位。
 

天津一餐館后廚員工鍋里洗掃把 各方回應(yīng)

　　近日，有網(wǎng)友發(fā)帖爆料，通過某外賣平臺的“明廚亮灶”功能，發(fā)現(xiàn)天津市河西區(qū)泰山路一家餐館后廚人員在鍋里洗掃把。監(jiān)控顯示，這名后廚人員先用掃把打掃灶臺，隨后在炒菜的鍋里洗掃把，然后再用掃把清理灶臺。

　　11月6日，涉事餐館負(fù)責(zé)人表示，后廚有專用刷灶臺的刷子，涉事員工新入職不熟悉工作用品，餐館將更換后廚廚具，并加強員工培訓(xùn)，餐館目前已關(guān)店。

　　涉事外賣平臺客服工作人員表示“明廚亮灶”功能平臺會實時監(jiān)管，包括商家和騎手，并表示會將此情況反映給對應(yīng)的商家監(jiān)察部門進(jìn)行處理。

　　天津市河西區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員回應(yīng)，已核實監(jiān)控視頻內(nèi)容真實，目前已派人介入調(diào)查，并依法對涉事門店作出停業(yè)處理，后續(xù)將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)追究相關(guān)責(zé)任。

　　隨后，從該餐館所屬市場監(jiān)督管理所獲悉，監(jiān)控內(nèi)容屬實，已責(zé)令該餐館停業(yè)整頓。該餐館總部工作人員表示，會將該問題反饋給市場部，由其嚴(yán)查。
 

　“餐飲店老板感染艾滋病仍經(jīng)營”？當(dāng)?shù)赝▓?/strong>