為深入貫徹落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《山東省人民政府辦公廳印發(fā)<關(guān)于加強(qiáng)新時(shí)代全省高技能人才隊(duì)伍建設(shè)的實(shí)施意見>的通知》等重要文件精神，加快推進(jìn)食品檢驗(yàn)檢測領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)升級與方法應(yīng)用，進(jìn)一步促進(jìn)山東省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與食品安全保障能力提升，加強(qiáng)行業(yè)間的技術(shù)交流與協(xié)同合作，根據(jù)《山東省人力資源和社會(huì)保障廳山東省財(cái)政廳關(guān)于印發(fā)<山東省職業(yè)技能競賽管理試行辦法>的通知》(魯人社字[2022]17號)、《山東省人力資源和社會(huì)保障廳關(guān)于做好2025年度省級行業(yè)職業(yè)技能競賽申報(bào)工作的通知》、《山東省人力資源和社會(huì)保障廳關(guān)于組織開展2025年度省級行業(yè)職業(yè)技能競賽的通知》（魯人社函[2025]76號）等有關(guān)要求,山東省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)特此舉辦山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽——2025年第四屆食品檢驗(yàn)檢測職業(yè)技能競賽。為做好大賽的籌備、報(bào)名、組織理論與實(shí)操競賽等工作，現(xiàn)將有關(guān)具體事項(xiàng)通知如下：

 一、組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：山東認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)

承辦單位：山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

協(xié)辦單位：濟(jì)南護(hù)理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、煙臺富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網(wǎng)）、北京歐倍爾軟件技術(shù)開發(fā)有限公司、上海安譜實(shí)驗(yàn)科技股份有限公司。

本次競賽申請省級二類競賽，由山東省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)主辦，山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院具體承辦競賽的賽務(wù)組織工作。賽事費(fèi)用由企業(yè)贊助、舉辦單位自籌。

為順利開展好本次競賽活動(dòng),組成山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽——2025年第四屆食品檢驗(yàn)檢測職業(yè)技能競賽組委會(huì)（以下簡稱組委會(huì),名單見相關(guān)文件）,負(fù)責(zé)競賽的組織管理、總體籌劃、新聞宣傳、社會(huì)贊助、監(jiān)督仲裁、整體推進(jìn)和組織協(xié)調(diào)等競賽相關(guān)工作。組委會(huì)下設(shè)辦公室，作為競賽的執(zhí)行機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)賽事具體組織、協(xié)調(diào)、實(shí)施及結(jié)果的核實(shí)、確認(rèn)、上報(bào)等事務(wù)性工作。為保證競賽工作公平公正進(jìn)行，組委會(huì)辦公室審定具有競賽經(jīng)驗(yàn)的人員和專家組成評審委員會(huì)，負(fù)責(zé)競賽工種的命題、裁判、評審工作。評審委員會(huì)具體成員名單報(bào)組委會(huì)審定后另行下發(fā)。

各參賽單位要高度重視本次競賽工作，成立相應(yīng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，指定專人負(fù)責(zé)，做好單位內(nèi)部競賽工種的組織選拔工作，積極報(bào)名參賽。

二、競賽項(xiàng)目及組別

（一）競賽工種:農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)工

（二）競賽項(xiàng)目：

食品酸度的測定以及相關(guān)儀器使用虛擬仿真操作。

（三）競賽組別：職工組、學(xué)生組

競賽內(nèi)容:競賽分筆試和實(shí)際操作兩部分,其中筆試部分分值占20%，虛擬仿真操作部分分值占20%；實(shí)操部分分值占60%。筆試、虛擬仿真操作部分、實(shí)際操作分?jǐn)?shù)之和為競賽成績，由高到低依次排名。職工組競賽內(nèi)容依據(jù)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（高級工）以上及國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)評價(jià)規(guī)范。學(xué)生組競賽內(nèi)容依據(jù)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（中級工）以上及國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)評價(jià)規(guī)范。

競賽命題原則、標(biāo)準(zhǔn)由競賽評審委員會(huì)確定，于競賽前 20日公布并報(bào)山東省人力資源和社會(huì)保障廳審核備案。

三、參賽條件

山東省境內(nèi)食品農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)從事競賽工種工作的在職職工及高職、技師院校的職工、學(xué)生均可報(bào)名參加競賽（不受年齡和職務(wù)限制）。已獲得“中華技能大獎(jiǎng)”“全國技術(shù)能手”“山東省技術(shù)能手”等稱號的人員，原則上不再以選手身份參加。

四、實(shí)施計(jì)劃

競賽分為選拔階段、預(yù)賽階段、決賽階段、總結(jié)階段。

（一）選拔階段

參賽選手的選拔由各參賽單位按照本次競賽通知要求，自行組織實(shí)施。于2025年8月26日前選拔出參加預(yù)賽的選手，并將預(yù)（決）賽選手推薦表（見附件）報(bào)競賽組委會(huì)。

預(yù)決賽：原則上每個(gè)參賽單位不超過3名職工（或教師）；每個(gè)參賽院校不超過3名相關(guān)專業(yè)全日制本校在籍學(xué)生。

（二）預(yù)決賽階段

預(yù)決賽由競賽組委會(huì)組織實(shí)施，由報(bào)名審核過的選手參加。預(yù)決賽時(shí)間：2025年9月26-28日，地點(diǎn)：濟(jì)南護(hù)理職業(yè)學(xué)院。

（三）總結(jié)階段

對于本次競賽成績優(yōu)異者，將在適當(dāng)時(shí)機(jī)召開總結(jié)表彰大會(huì)，大會(huì)設(shè)個(gè)人單項(xiàng)獎(jiǎng)以及參賽單位團(tuán)體獎(jiǎng)（具體時(shí)間、地點(diǎn)另行通知）。

五、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

（一）主要依據(jù)

國家、行業(yè)頒發(fā)的現(xiàn)行有關(guān)試驗(yàn)檢測的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程。

（二）實(shí)操項(xiàng)目具體標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

1.食品酸度的測定 《GB 5009.239—2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測定》。

2.虛擬仿真項(xiàng)目：原子熒光仿真軟件操作。

（三）預(yù)賽筆試部分標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

    職工組競賽內(nèi)容依據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、檢測機(jī)構(gòu)管理規(guī)范、實(shí)驗(yàn)室基本操作技能知識、理化檢驗(yàn)及微生物檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識、儀器基本操作技能知識、抽樣基本要求與技能、食品檢驗(yàn)常用設(shè)備的檢測原理及安全防護(hù)知識。學(xué)生組競賽內(nèi)容包括食品安全相關(guān)法律法規(guī)、實(shí)驗(yàn)室基本操作技能知識、理化檢驗(yàn)及微生物檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識、食品檢驗(yàn)常用設(shè)備的檢測原理及安全防護(hù)知識。

六、獎(jiǎng)勵(lì)措施

（一）職工組與學(xué)生組分別設(shè)獎(jiǎng)。獲得職工（或教師） 組全省各類決賽成績第一名的選手，經(jīng)山東省人力資源和社會(huì)保障廳核準(zhǔn)后授予“山東省技術(shù)能手”稱號，頒發(fā)證書并給予2000元獎(jiǎng)勵(lì)。

（二）競賽根據(jù)參賽人數(shù)按照一等獎(jiǎng)10%，二等獎(jiǎng) 20%， 三等獎(jiǎng)30%頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書。

（三）競賽根據(jù)參賽單位數(shù)量按照其每位成員的成績之和計(jì)算團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)：設(shè)一等獎(jiǎng)5%，二等獎(jiǎng)10%，三等獎(jiǎng)15%頒發(fā)團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)，優(yōu)秀組織獎(jiǎng)若干。

（四）對獲獎(jiǎng)選手的指導(dǎo)教師(教練),頒發(fā)優(yōu)秀指導(dǎo)教師(教練)證書;對精心備賽、表現(xiàn)突出的單位，頒發(fā)優(yōu)秀組織獎(jiǎng);對貢獻(xiàn)突出的承辦單位和技術(shù)支持單位，頒發(fā)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

（五）省級二類技能競賽。獲得各職業(yè)（工種）決賽不同項(xiàng)目第1名且為職工（教師）身份的選手，經(jīng)山東省人力資源和社會(huì)保障廳核準(zhǔn)、授予“山東省技術(shù)能手”稱號，頒發(fā)證書并給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)。獲得各職業(yè)（工種）決賽前6名的職工（教師）選手，可晉升二級/技師職業(yè)資格或職業(yè)技能等級，已具有二級/技師職業(yè)資格或職業(yè)技能等級的，可晉升一級/高級技師職業(yè)資格或職業(yè)技能等級。其他成績合格的職工（教師）選手，可晉升為三級/高級工職業(yè)資格或職業(yè)技能等級。獲得各職業(yè)（工種）決賽前3名的學(xué)生選手，可晉升三級/高級工職業(yè)資格或職業(yè)技能等級，已具有三級/高級工職業(yè)資格或職業(yè)技能等級的，可晉升二級/技師職業(yè)資格或職業(yè)技能等級。

七、組織報(bào)名

各參賽單位應(yīng)于2025年8月26日前選拔出參加預(yù)決賽的選手，各參賽單位將山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽一一2025年第四屆食品檢驗(yàn)檢測職業(yè)技能競賽預(yù)(決)賽報(bào)名表(附件2-5)蓋章掃描件PDF版以及word電子版報(bào)競賽組委會(huì);職工組選手應(yīng)附身份證及在職人員的證明材料(單位蓋章的在職人員證明、勞動(dòng)合同蓋章頁或三個(gè)月社保證明);學(xué)生組選手應(yīng)附在校學(xué)生證明材料(蓋章的學(xué)籍證明或?qū)W生證)的掃描件，以上材料請發(fā)送至郵:sdspjcds@163.com。

八、參賽報(bào)名方式

掃描二維碼進(jìn)行報(bào)名（附件 1）。

九、聯(lián)系方式

聯(lián)系人：

山東省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)：鄒夢宇 0531-88023966  15169117171

山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院：焦老師  13791067905

濟(jì)南護(hù)理職業(yè)技術(shù)學(xué)院：劉老師  15628987686

附件:

1、附件1：報(bào)名二維碼.doc

2、附件2：山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽一一2025年第四屆食品檢驗(yàn)檢測職業(yè)技能競賽報(bào)名表.doc

3、附件3：山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽一一2025年第四屆食品檢驗(yàn)檢測職業(yè)技能競賽預(yù)賽選手推薦表---職工（或教師）.doc

4、附件4：山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽一一2025年第四屆食品檢驗(yàn)檢測職業(yè)技能競賽預(yù)（決）賽選手推薦表（學(xué)生組）.doc

5、附件5：山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽一一2025年第四屆食品檢驗(yàn)檢測職業(yè)技能競賽預(yù)賽選手推薦表---學(xué)生.doc

6、附件6：山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽 ——2025年第四屆食品檢驗(yàn)檢測職業(yè)技能競賽實(shí)施方案.pdf

7、關(guān)于舉辦山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽——2025年第四屆食品檢驗(yàn)檢測職業(yè)技能競賽的通知.pdf

山東省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)

2025年7月24日